Alici marinate
Ingredienti :
300 g. di alici marinate
Aceto
Olio extravergine d’oliva Oleificio F.lli Mosci
Aglio
Prezzemolo
Sale
Preparazione:
Pulite e diliscate le alici e disponetele su una pirofila. Copritele di aceto e salatele abbondantemente.
Lasciatele sotto marinatura per 12 ore . Passate il tempo necessario, scolatele e conditele con aglio e prezzemolo tritati finemente, emulsionati con l’olio
Brodetto alla fanese Ingredienti :Pesce misto (tracina, palombo, gattuccio, razza, triglie, Mazzola, seppie, calamari, scorfani, sogliole, rana pescatrice, boccaincaua)Crostacei misti (scampi, granchi, canocchie, mazzancolle)Concentrato di pomodoroCipollaAcetoOlio extravergine di oliva Oleificio F.lli MosciPane raffermoSale e Pepe Leggi tutto…
Biscotti al mosto Ingredienti:1kg di farina1/2 panetto (zolletta) di lievito di birra per fornai3 cucchiai di olio di oliva Oleificio F.lli MosciMosto di uva bianca filtratoBurro per ungere la placcaSale Preparazione:Innanzitutto sciogliere il lievito sbriciolato Leggi tutto…
Crema fritta Ingredienti :100 gr. di farina5 uova50 gr. di zucchero1/2 litro di latte1 limonePane grattugiato Preparazione :Sbattere in una casseruola 2 uova e un tuorlo, aggiungete lo zucchero, la buccia grattugiata di limone. Versateci Leggi tutto…
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