Orzotto con gamberetti
Ingredienti :
320 gr. d’orzo perlato
1 spicchio d’aglio
200 gr gamberetti sgusciati
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva F.lli Mosci
1 litro di brodo
Prezzemolo tritato
Sale e peperoncino
Preparazione :
In una pentola insaporite l’olio con l’aglio, unite i gamberetti e portate a cottura.
Risciacquare l’orzo perlato. Lessatelo a parte versandolo nel brodo caldo. Dopo circa 20 minuti, quando il brodo si sarà assorbito , unire i gamberetti all’Orzotto, togliete l’aglio, insaporire fino a terminare la cottura.
Aggiungete il prezzemolo tritato ed impiattate.
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