Descrizione
BOX 3 Bottiglie Lacrima di Morro d’Alba superiore DOC Mirummundi Cantina Romagnoli
SCHEDA DEL PRODOTTO:
Da una selezione di uve lacrima in purezza maturate sulle nostre vigne situate tra 190-250 MT SLM ed esposte a sud, sud-ovest sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei castelli di Jesi.
Suolo piuttosto argilloso con presenza di sabbia.
Vendemmie manuali in cassetta.
Taglio con dell’uva lasciata in appassimento.
Manutenzione in acciaio.
Vino da gustare ad una temperatura di sala (18°-20°).
Morro d’Alba fa parte dei castelli di Jesi,dove nel 1194 nella piazza principale del libero comune, partorito in una tenda dall’imperatrice Costanza, nasce l’imperatore Federico 11 di Svevia, una delle figure più interessanti e misteriose della storia europea, della personalità poliedrica e affascinante, conosciuto anche con il soprannome di MIRUM MUNDI.
Uvaggio:100% lacrima di Morro d’Alba
Resa per ettaro: 8000kg circa
Vinificazione: 7-10 giorni di macerazione con le bucce
Maturazione: 9-10 mesi di acciaio
Affinamento: 1 più mesi in bottiglia
Gradazione alcolica:14% vol.
CONTIENE SOLFITI
BOX 3 Bottiglie Lacrima di Morro d’Alba superiore DOC Mirummundi Cantina Romagnoli
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