24,90 €
Acquavite di visciola, ottenuta dalla distillazione di ciliegie visciole.
Odore: delicatamente profumata con netti sapori di visciola e frutta matura.
Sapore: molto morbida, fine, intensa e persistente.
Temperatura di servizio: 8° – 10°c
Gradazione alcolica: 40%vol
Acquavite di residuo di visciola Rugiada – Bottiglia da 0,5 litri
SCHEDA DEL PRODOTTO:
Acquavite di visciola, ottenuta dalla distillazione di ciliegie visciole.
Odore: delicatamente profumata con netti sapori di visciola e frutta matura.
Sapore: molto morbida, fine, intensa e persistente.
Temperatura di servizio: 8° – 10°c
Gradazione alcolica: 40%vol
Acquavite di residuo di visciola Rugiada
Scheda tecnica:
Uve: Verdicchio 100%
Vigneto: Morro d’Alba (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 50 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 70 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: prima decade di Ottobre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi in botti d’acciai a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico in …
Extravergine di oliva blend ottenuto dalla spremitura a temperatura controllata da varietà diverse di olive, lavorate entro 24 ore dalla raccolta. Il tipo di lavorazione e la cura dedicata alla conservazione, in ambiente climatizzato, fanno sì che l’olio conservi tutte le proprietà fisiche ed organolettiche, mantenendo il fruttato con leggere note di amaro e piccante, ed un basso grado di acidità.
Abbinabile a piatti: …
E’ forse la varietà di olive che più delle altre contribuisce a caratterizzare tutti i blend.
L’olio extravergine di oliva monovarietale di frantoio è un olio intenso al naso ed in bocca soprattutto nella percezione degli amari, dove risaltano le prepotenti note di carciofo, mandorla fresca o rucola a secondo delle stagioni. Intenso anche il piccante che richiama il pepe verde. …
Extravergine di oliva blend ottenuto dalla spremitura a temperatura controllata da varietà diverse di olive, lavorate entro 24 ore dalla raccolta. Il tipo di lavorazione e la cura dedicata alla conservazione, in ambiente climatizzato, fanno sì che l’olio conservi tutte le proprietà fisiche ed organolettiche, mantenendo il fruttato con leggere note di amaro e piccante, ed un basso grado di acidità.
Abbinabile a piatti: …
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