Descrizione
Box 3 Bottiglie Merlot Parmeneide Podere Santa Lucia
Scheda tecnica:
Uve: Merlot 100%
Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 15 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 70 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: metà settembre
Fermentazione: lieviti indigeni a 22-24° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi: 50% in botti d’acciaio, 50% in botti di legno a contatto con i propri lieviti di fermentazione
Affinamento: non chiarificato, non filtrato
2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio:18° C
CONTIENE SOLFITI
Degustazione:
Colore: rosso rubino intenso.
Bouquet: fruttato e floreale, intenso con sentori di frutti rossi.
Gusto: ottima struttura, morbido con un giusto equilibrio.
Abbinamento: secondi piatti di buona struttura, carne alla griglia o arrostita.
Box 3 Bottiglie Merlot Parmeneide Podere Santa Lucia
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