BOX 3 Bottiglie RISACCA Pecorino Falerio DOC Azienda Agricola Conte Leopardi
In offerta!

BOX 3 Bottiglie RISACCA Pecorino Falerio DOC Azienda Agricola Conte Leopardi

31,90 €

Annata: 2019

Dettagli del prodotto:

VITIGNO: 100% Pecorino

CLASSIFICAZIONE: Falerio Pecorino DOC

AREA DI PRODUZIONE:

Le uve provengono da vigneti della collina marchigiana, nell’area tipica di produzione. Il vino viene imbottigliato a Numana, nella cantina dell’Azienda.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso risulta fruttato con preminenza di note di frutta matura quali pesca, mela e frutti esotici, in bocca l’acidità ed il tenore alcolico conferiscono un gusto pieno e persistente.

ABBINAMENTI RACCOMANDATI:

Il nome Risacca vuole sottolineare la sua grande vocazione per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.

CONTIENE SOLFITI

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Descrizione

BOX 3 Bottiglie RISACCA Pecorino Falerio DOC Azienda Agricola Conte Leopardi

Dettagli del prodotto:

VITIGNO: 100% Pecorino

CLASSIFICAZIONE: Falerio Pecorino DOC

AREA DI PRODUZIONE:

Le uve provengono da vigneti della collina marchigiana, nell’area tipica di produzione. Il vino viene imbottigliato a Numana, nella cantina dell’Azienda.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso risulta fruttato con preminenza di note di frutta matura quali pesca, mela e frutti esotici, in bocca l’acidità ed il tenore alcolico conferiscono un gusto pieno e persistente.

ABBINAMENTI RACCOMANDATI:

Il nome Risacca vuole sottolineare la sua grande vocazione per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.

CONTIENE SOLFITI

BOX 3 Bottiglie RISACCA Pecorino Falerio DOC Azienda Agricola Conte Leopardi

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    Suolo argilloso con presenza di sabbia, vendemmia a mano.

    Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata con lunga permanenza sulle fecce nobili da gustare fresco (12°-14°).

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    Colore: rosso rubino carico con sfumature violacee

    Odore: intenso, vellutato e persistente

    Vinificazione: in botti di acciaio inox, macerazione classica in bucce per 6 – 8 giorni

    Zona di produzione: vigneti in via Morruco Monte San Vito (AN)

    Temperatura di servizio: 14° – 16°c

    Gradazione alcolica: 13% vol

    Abbinamento: primi piatti al ragù, selvaggina, formaggi piccanti, arrosti di carne rosse.

    CONTIENE SOLFITI

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    Scheda tecnica:
    Uve: Incrocio Bruni 100%
    Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
    Superficie: 1.00 ha
    Esposizione: Nord
    Età del vigneto: 11 anni
    Terreno: argilloso-sabbioso
    Resa: 60 q.li per ettaro
    Vendemmia: esclusivamente a mano
    Epoca di vendemmia: inizio di Settembre
    Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
    Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
    Maturazione: 10 mesi in botti d’acciaio a contatto con I propri lieviti di fermentazione
    Affinamento: 2 mesi in bottiglia
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    Suolo piuttosto argilloso con presenza di sabbia.

    Vendemmie a mano.

    Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata.

    Vino da gustare fresco (12° – …

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