Descrizione
BOX 3 Bottiglie Spumante Brut Metodo Charmat Conte Leopardi
Ottenuto da uve Verdicchio
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% Vol.
Vino Spumante Brut
Metodo Charmat
CONTIENE SOLFITI
BOX 3 Bottiglie Spumante Brut Metodo Charmat Conte Leopardi
BOX 3 Bottiglie Spumante Brut Metodo Charmat Conte Leopardi
31,90 €
Ottenuto da uve Verdicchio
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% Vol.
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Scheda tecnica:
Uve: Lacrima 100%
Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
Superficie: 4.00 ha
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 15 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 90 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: metà Settembre
Fermentazione: lieviti indigeni a 22-24° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi in botte d’acciaio a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado alcolico: 13%
Temperatura … -
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Vitigno: verdicchio, clone autoctono dei castelli di Jesi
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Odore: fresco, fragrante, persistente con sentori di mandorle amare
Sapore: secco, morbido, floreale con retrogusto amarognolo
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice e pulizia immediata del mosto, successiva fermentazione a temperatura controllata
Abbinamento: antipasti, primi in genere, pesce e carni bianche ottimo anche come fuori pasto
Temperatura di servizio: 8° – 10°c
CONTIENE …
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Lacrima di Morro d’alba DOC Cantina Olivetti
Vitigno: lacrima 100% vitigno autoctono
Colore: rosso rubino carico con sfumature violacee
Odore: intenso, vellutato e persistente
Vinificazione: in botti di acciaio inox, macerazione classica in bucce per 6 – 8 giorni
Zona di produzione: vigneti in via Morruco Monte San Vito (AN)
Temperatura di servizio: 14° – 16°c
Gradazione alcolica: 13% vol
Abbinamento: primi piatti al ragù, selvaggina, formaggi piccanti, arrosti di carne rosse.
CONTIENE SOLFITI
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Uve: Lacrima 100%
Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
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Esposizione: Sud
Età del vigneto: 15 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 90 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: metà Settembre
Fermentazione: lieviti indigeni a 22-24° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi in botte d’acciaio a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado alcolico: 13%
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