Descrizione
Box 3 Bottiglie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Pellegrino Podere Santa Lucia
Scheda tecnica:
Uve: Verdicchio 100%
Vigneto: Morro d’Alba (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 11 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 90 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: fine Settembre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 6 mesi in botti d’acciaio
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado alcolico: 13,5%
Temperatura di servizio: 10° C
CONTIENE SOLFITI
Degustazione:
Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi
verdognoli.
Bouquet: fruttato e floreale, con sensazioni di pesca e fiori gialli.
Gusto: fresco, sapido e con una buona
struttura. Tipico finale amarognolo.
Abbinamento:
perfetto con il pesce in generale, pasta o riso con sugo di pesce. Pesce bollito o antipasti con le salse. Carne bianca come maiale o pollo con le verdure.
Box 3 Bottiglie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Pellegrino Podere Santa Lucia
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