Descrizione
Confezione Ceci Sultano 250gr Azienda Agricola La Zappa sui Piedi
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Confezione Ceci Sultano 250gr Azienda Agricola La Zappa sui Piedi
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC Gianni Balducci Podere Santa Lucia
Scheda tecnica:
Uve: Verdicchio 100%
Vigneto: Morro d’Alba (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 50 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 70 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: prima decade di Ottobre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi in botti d’acciai a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico in … -
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Suolo piuttosto argilloso con presenza di sabbia.
Vendemmie a mano.
Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata, vino da gustare …
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