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Grappa di uva lacrima ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva lacrima di Morro d’Alba d.o.c. clone autoctono
Odore: delicata, fine, profumata con netti sentori di viola e rosa.
Sapore: morbida, fine, molto persistente.
Temperatura di servizio: 8° – 10°c
Gradazione alcolica: 40%vol
Grappa di uva lacrima Eden – Bottiglia da 0,5 litri
SCHEDA DEL PRODOTTO:
Grappa di uva lacrima ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva lacrima di Morro d’Alba d.o.c. clone autoctono
Odore: delicata, fine, profumata con netti sentori di viola e rosa.
Sapore: morbida, fine, molto persistente.
Temperatura di servizio: 8° – 10°c
Gradazione alcolica: 40%vol
Grappa di uva lacrima Eden
Scheda tecnica:
Uve: Verdicchio 100%
Vigneto: Morro d’Alba (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 50 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 70 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: prima decade di Ottobre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi in botti d’acciai a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico in …
Il carciofo precoce jesino fa parte del repertorio regionale della biodiversità Agraria delle Marche (L.R. 122003).
Varietà reperita nella zona riferibile al comune di Jesi, sulla valle del fiume Esino a circa 200 m. s.l.m., è una pianta di buona vigoria e discreta adattabilità.
La raccolta avviene nel periodo primaverile.
I capolini possono essere utilizzati in cucina sia freschi che conservabili sott’olio o …
Da una selezione di uve verdicchio maturate nelle nostre vigne situate tra 190-230 Metri S.L.M., esposte a sud, sud-ovest, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei castelli di Jesi.
Suolo argilloso con presenza di sabbia, vendemmia a mano.
Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata con lunga permanenza sulle fecce nobili da gustare fresco (12°-14°).
Maggio dal latino majus, …
Confezione Farro Perlato 250gr Azienda Agricola La Zappa sui Piedi
Il farro, un cereale utilizzato fin dagli antichi romani, è stato riscoperto recentemente nella dieta mediterranea come valida alternativa al riso ed alla pasta. Ottimo per insalate, “farrotti” e zuppe.
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