Gocce di verdicchio – Grappa di uve verdicchio Monovitigno Cantina Mancinelli

Gocce di verdicchio – Grappa di uve verdicchio Monovitigno Cantina Mancinelli

23,90 €

Nome: grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva di verdicchio dei castelli di Jesi D.O.C. clone autoctono

Distillazione: vinacce distillate freschissime, non pressate molto ricche di mosto

Alambicco: impianto discontinuo a vapore indiretto in acciaio inox e rame

Odore: fresco, fragrante, leggermente erbaceo, con leggeri sentori di mandorla amara tipici del vigneto di origine

Sapore: secco abbastanza delicato, intenso persistente

Temperatura di servizio: 8° – 10°c

Gradazione: 42% vol

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Descrizione

Gocce di verdicchio – Grappa di uve verdicchio

SCHEDA DEL PRODOTTO:
Nome: grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva di verdicchio dei castelli di Jesi D.O.C. clone autoctono

Distillazione: vinacce distillate freschissime, non pressate molto ricche di mosto

Alambicco: impianto discontinuo a vapore indiretto in acciaio inox e rame

Odore: fresco, fragrante, leggermente erbaceo, con leggeri sentori di mandorla amara tipici del vigneto di origine

Sapore: secco abbastanza delicato, intenso persistente

Temperatura di servizio: 8° – 10°c

Gradazione: 42% vol

Gocce di verdicchio – Grappa di uve verdicchio

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    Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

    Odore: fresco, fragrante, persistente con sentori di mandorle amare

    Sapore: secco, morbido, floreale con retrogusto amarognolo

    Vinificazione: in bianco con pressatura soffice e pulizia immediata del mosto, successiva fermentazione a temperatura controllata

    Abbinamento: antipasti, primi in genere, pesce e carni bianche ottimo anche come fuori pasto

    Temperatura di servizio: 8° – 10°c

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    Suolo piuttosto argilloso con presenza di sabbia.

    Vendemmie a mano.

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