Lacrima di Morro d’Alba DOC passito “re sole” Cantina Mancinelli

29,90 

Nome: lacrima, clone autoctono di Morro d’Alba

Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi purpurei

Odore: molto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco tipici del lacrima, e voluti in confettura matura e con sfumature di vaniglia per la maturazione in legno.

Sapore: molto morbido, corpo intenso e persistente, di un dolce pulito ed asciutto ma non stucchevole.

Giusto equilibrio tra l’amaro tipico del lacrima ed il dolce di un vino passito.

Vinificazione: totale appassimento con uva appesa per circa 4 mesi, successiva fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento per almeno 3 anni prima in barriques poi in tonneaux

Abbinamento: cioccolato amaro e dolci secchi a base di pasta di mandorle

Temperatura di servizio: 14° – 16°c

CONTIENE SOLFITI

Descrizione

Lacrima di Morro d’Alba DOC passito “re sole” 2013

SCHEDA DEL PRODOTTO:
Nome: lacrima, clone autoctono di Morro d’Alba

Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi purpurei

Odore: molto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco tipici del lacrima, e voluti in confettura matura e con sfumature di vaniglia per la maturazione in legno.

Sapore: molto morbido, corpo intenso e persistente, di un dolce pulito ed asciutto ma non stucchevole.

Giusto equilibrio tra l’amaro tipico del lacrima ed il dolce di un vino passito.

Vinificazione: totale appassimento con uva appesa per circa 4 mesi, successiva fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento per almeno 3 anni prima in barriques poi in tonneaux

Abbinamento: cioccolato amaro e dolci secchi a base di pasta di mandorle

Temperatura di servizio: 14° – 16°c

CONTIENE SOLFITI

Lacrima di Morro d’Alba DOC passito “re sole”

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