29,90 €
Nome: distillato di uva ottenuta da mosto fermentato di moscato bianco
Distillazione: mosto distillato quasi alla fine della fermentazione
Alambicco: impianto discontinuo a vapore indiretto, in acciaio inox e rame
Odore: elegante, aromatico, delicatamente profumato con sentori tipici del vitigno di origine morbido, molto intenso, persistente
Temperatura di servizio: 8° – 10°c
Gradazione: 42%vol
Mò – Distillato di uva moscato
SCHEDA DEL PRODOTTO:
Nome: distillato di uva ottenuta da mosto fermentato di moscato bianco
Distillazione: mosto distillato quasi alla fine della fermentazione
Alambicco: impianto discontinuo a vapore indiretto, in acciaio inox e rame
Odore: elegante, aromatico, delicatamente profumato con sentori tipici del vitigno di origine morbido, molto intenso, persistente
Temperatura di servizio: 8° – 10°c
Gradazione: 42%vol
Mò – Distillato di uva moscato
Scheda tecnica:
Uve: Incrocio Bruni 100%
Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Nord
Età del vigneto: 11 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 60 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: inizio di Settembre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi in botti d’acciaio a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado …
Nasce il primo spumante di Lacrima della Cantina Romagnoli.
Grazie al metodo classico viene esaltata la struttura dell’uva lacrima e caratterizzata la bottiglia con un perlage fine e persistente.
Tutte le operazioni che portano alla produzione del nostro spumante sono fatte manualmente, dal remuage alla sboccatura.
Uvaggio: 100% Lacrima di Morro D’Alba
Gradazione alcolica: 12.5%Vol
CONTIENE SOLFITI
Nome: lacrima, clone autoctono di Morro d’Alba
Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi purpurei
Odore: molto intenso con sentori di rosa, viola e di frutti di bosco tipici del lacrima, e voluti in confettura matura e con sfumature di vaniglia per la maturazione in legno.
Sapore: molto morbido, corpo intenso e persistente, di un dolce pulito ed asciutto ma non stucchevole.
Giusto equilibrio …
Scheda tecnica:
Uve: Verdicchio 100%
Vigneto: Morro d’Alba (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 50 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 70 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: prima decade di Ottobre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi in botti d’acciai a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico in …
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