Rosato Marche Podere Santa Lucia VINO BIOLOGICO

Rosato Marche Podere Santa Lucia VINO BIOLOGICO

11,90 €

Scheda tecnica:
Uve: Lacrima 100%
Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
Superficie: 2.00 ha
Esposizione: Nord
Età del vigneto: 11 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 90 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: inizio Settembre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 6 mesi in botti d’acciaio a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado alcolico: 12 %
Temperatura di servizio: 10° C

CONTIENE SOLFITI

Degustazione:
Colore: rosa tenue e brillante.
Bouquet: fine ed elegante, piacevole con note di fiori e mela verde.
Gusto: fresco e delicato.
Abbinamento: antipasti a base di pesce, sushi, pasta al sugo di pesce

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Descrizione

Rosato Marche Podere Santa Lucia VINO BIOLOGICO

Scheda tecnica:
Uve: Lacrima 100%
Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
Superficie: 2.00 ha
Esposizione: Nord
Età del vigneto: 11 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 90 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: inizio Settembre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 6 mesi in botti d’acciaio a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado alcolico: 12 %
Temperatura di servizio: 10° C

CONTIENE SOLFITI

Degustazione:
Colore: rosa tenue e brillante.
Bouquet: fine ed elegante, piacevole con note di fiori e mela verde.
Gusto: fresco e delicato.
Abbinamento: antipasti a base di pesce, sushi, pasta al sugo di pesce

 

Rosato Marche Podere Santa Lucia VINO BIOLOGICO

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    Scheda tecnica:
    Uve: Verdicchio 100%
    Vigneto: Morro d’Alba (AN), Marche
    Superficie: 1.00 ha
    Esposizione: Sud
    Età del vigneto: 50 anni
    Terreno: argilloso-sabbioso
    Resa: 70 q.li per ettaro
    Vendemmia: esclusivamente a mano
    Epoca di vendemmia: prima decade di Ottobre
    Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
    Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
    Maturazione: 10 mesi in botti d’acciai a contatto con I propri lieviti di fermentazione
    Affinamento: 2 mesi in bottiglia
    Certificazione: vino biologico in …

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    Scheda tecnica:
    Uve: Lacrima 100%
    Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
    Superficie: 4.00 ha
    Esposizione: Sud
    Età del vigneto: 15 anni
    Terreno: argilloso-sabbioso
    Resa: 90 q.li per ettaro
    Vendemmia: esclusivamente a mano
    Epoca di vendemmia: metà Settembre
    Fermentazione: lieviti indigeni a 22-24° C
    Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
    Maturazione: 10 mesi in botte d’acciaio a contatto con I propri lieviti di fermentazione
    Affinamento: 2 mesi in bottiglia
    Certificazione: vino biologico
    Grado alcolico: 13%
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    Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

    Odore: fresco, floreale persistente con sentori di mandorle amare

    Sapore: secco, sapido, con retrogusto amarognolo

    Vinificazione: spremuta soffice delle uve, pulizia del mosto e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

    Zona di produzione: vigneti in S.Amico e via marciano Morro d’alba

    Temperatura di servizio: 8° – 10°c

    Gradazione alcolica: 13,5% vol

    Abbinamento: aperitivo, antipasti, primi piatti …

    6,90 €