Descrizione
Spumante Brut Rosato Podere Santa Lucia
Scheda Tecnica:
Uve: Lacrima 100%
Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
Superficie: 2.00 ha
Esposizione: Nord
Età del vigneto: 11 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 90 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre
Fermentazione: lieviti selezionati a 16-18° C
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Maturazione: permanenza sui lieviti per 6 mesi in serbatoi d’acciaio
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado alcolico: 11,5%
Temperatura di servizio: 8° C
CONTIENE SOLFITI
Degustazione:
Colore: rosa tenue dal perlage vivace e delicato.
Bouquet: delicati sentori fruttati di fragole e ciliegia, leggere note tostate legate alla fermentazione.
Gusto: gradevole, fresco e persistente, con una bollicina sottile e delicata.
Abbinamento: perfetto come aperitivo, ottimo con gli antipasti di mare e a tutto pasto.
Spumante Brut Bianco Metodo Classico Podere Santa Lucia
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