Verdicchio dei castelli di Jesi DOC classico Cantina Olivetti

Verdicchio dei castelli di Jesi DOC classico Cantina Olivetti

6,90 €

Vitigno: verdicchio 100%

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Odore: fresco, floreale persistente con sentori di mandorle amare

Sapore: secco, sapido, con retrogusto amarognolo

Vinificazione: spremuta soffice delle uve, pulizia del mosto e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

Zona di produzione: vigneti in S.Amico e via marciano Morro d’alba

Temperatura di servizio: 8° – 10°c

Gradazione alcolica: 13,5% vol

Abbinamento: aperitivo, antipasti, primi piatti in genere, pesce

CONTIENE SOLFITI

Esaurito

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Descrizione

Verdicchio dei castelli di Jesi DOC classico Cantina Olivetti

SCHEDA DEL PRODOTTO:
Vitigno: verdicchio 100%

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Odore: fresco, floreale persistente con sentori di mandorle amare

Sapore: secco, sapido, con retrogusto amarognolo

Vinificazione: spremuta soffice delle uve, pulizia del mosto e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

Zona di produzione: vigneti in S.Amico e via marciano Morro d’alba

Temperatura di servizio: 8° – 10°c

Gradazione alcolica: 13,5% vol

Abbinamento: aperitivo, antipasti, primi piatti in genere, pesce

CONTIENE SOLFITI

Verdicchio dei castelli di Jesi DOC classico Cantina Olivetti

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    Suolo piuttosto argilloso con presenza di sabbia.

    Vendemmie a mano.

    Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata.

    Vino da gustare fresco (12° – …

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    Grazie al metodo classico viene esaltata la struttura dell’uva lacrima e caratterizzata la bottiglia con un perlage fine e persistente.
    Tutte le operazioni che portano alla produzione del nostro spumante sono fatte manualmente, dal remuage alla sboccatura.

    Uvaggio: 100% Lacrima di Morro D’Alba
    Gradazione alcolica: 12.5%Vol

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    Superficie: 1.00 ha
    Esposizione: Sud
    Età del vigneto: 11 anni
    Terreno: argilloso-sabbioso
    Resa: 90 q.li per ettaro
    Vendemmia: esclusivamente a mano
    Epoca di vendemmia: fine Settembre
    Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
    Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
    Maturazione: 6 mesi in botti d’acciaio
    Affinamento: 2 mesi in bottiglia
    Certificazione: vino biologico
    Grado alcolico: 13,5%
    Temperatura di servizio: 10° C

    CONTIENE SOLFITI

    Degustazione:
    Colore: giallo paglierino brillante, con …

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    Vigneto: Morro d’Alba (AN), Marche
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    Età del vigneto: 11 anni
    Terreno: argilloso-sabbioso
    Resa: 90 q.li per ettaro
    Vendemmia: esclusivamente a mano
    Epoca di vendemmia: fine Settembre
    Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
    Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
    Maturazione: 6 mesi in botti d’acciaio
    Affinamento: 2 mesi in bottiglia
    Certificazione: vino biologico
    Grado alcolico: 13,5%
    Temperatura di servizio: 10° C

    Degustazione:
    Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi
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