7,50 €
Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata, vino da gustare fresco ( 11°-13°).
Uvaggio: 100% verdicchio dei castelli di Jesi.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
CONTIENE SOLFITI
Verdicchio dei castelli di Jesi classico DOC Cantina Candelaresi
Verdicchio dei castelli di Jesi classico DOC Cantina Candelaresi
Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata, vino da gustare fresco ( 11°-13°).
Uvaggio: 100% verdicchio dei castelli di Jesi.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
CONTIENE SOLFITI
Verdicchio dei castelli di Jesi classico DOC Cantina Candelaresi
Vitigno: verdicchio, clone autoctono dei castelli di Jesi
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Odore: fresco, fragrante, persistente con sentori di mandorle amare
Sapore: secco, morbido, floreale con retrogusto amarognolo
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice e pulizia immediata del mosto, successiva fermentazione a temperatura controllata
Abbinamento: antipasti, primi in genere, pesce e carni bianche ottimo anche come fuori pasto
Temperatura di servizio: 8° – 10°c
CONTIENE …
Scheda tecnica:
Uve: Verdicchio 100%
Vigneto: Morro d’Alba (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Sud
Età del vigneto: 50 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 70 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: prima decade di Ottobre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi in botti d’acciai a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico in …
Da una selezione di uve verdicchio maturate nelle nostre vigne situate tra 190-230 Metri S.L.M., esposte a sud, sud-ovest, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei castelli di Jesi.
Suolo argilloso con presenza di sabbia, vendemmia a mano.
Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata con lunga permanenza sulle fecce nobili da gustare fresco (12°-14°).
Maggio dal latino majus, …
Da una selezione di uve verdicchio in purezza maturate nelle nostre vigne situate tra 190 – 230 MT S.L.M. ed esposte parte a nord – est, parte a sud, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei castelli di Jesi.
Suolo piuttosto argilloso con presenza di sabbia.
Vendemmie a mano.
Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata, vino da gustare …
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.