Verdicchio dei castelli di Jesi classico superiore DOC Cantus Maja Cantina Romagnoli

6,40 

Da una selezione di uve verdicchio maturate nelle nostre vigne situate tra 190-230 Metri S.L.M., esposte a sud, sud-ovest, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei castelli di Jesi.

Suolo argilloso con presenza di sabbia, vendemmia a mano.

Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata con lunga permanenza sulle fecce nobili da gustare fresco (12°-14°).

Maggio dal latino majus, nome con cui i romani chiamavano il mese dedicato a Maja responsabile del miracolo della rinascita vegetativa.

L’arrivo della primavera si salutava ovunque con celebrazione come il Cantamaggio che ogni anno dopo più di 3 millenni, si festeggiava con profonda partecipazione popolare a Morro d’Alba, diventata una piccola capitale di questa ricorrenza.

Alla tradizione e dedicato questo Verdicchio che vuole ricordare le lontane radici della celebrazione e quel sentimento di festa e l’emozione per lo spettacolo offerto della rinascita della vita che a primavera si rinnova nelle campagne.

Uvaggio: 100% verdicchio dei castelli di Jesi.

Resa per ettaro: 8000 kg circa.

Pressatura: molto soffice (max 0,4 bar).

Maturazione: 4-5 mesi di acciaio

Affinamento: 1 o più mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

CONTIENE SOLFITI

Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cantus Maja

Da una selezione di uve verdicchio maturate nelle nostre vigne situate tra 190-230 Metri S.L.M., esposte a sud, sud-ovest, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei castelli di Jesi.

Suolo argilloso con presenza di sabbia, vendemmia a mano.

Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata con lunga permanenza sulle fecce nobili da gustare fresco (12°-14°).

Maggio dal latino majus, nome con cui i romani chiamavano il mese dedicato a Maja responsabile del miracolo della rinascita vegetativa.

L’arrivo della primavera si salutava ovunque con celebrazione come il Cantamaggio che ogni anno dopo più di 3 millenni, si festeggiava con profonda partecipazione popolare a Morro d’Alba, diventata una piccola capitale di questa ricorrenza.

Alla tradizione e dedicato questo Verdicchio che vuole ricordare le lontane radici della celebrazione e quel sentimento di festa e l’emozione per lo spettacolo offerto della rinascita della vita che a primavera si rinnova nelle campagne.

Uvaggio: 100% verdicchio dei castelli di Jesi.

Resa per ettaro: 8000 kg circa.

Pressatura: molto soffice (max 0,4 bar).

Maturazione: 4-5 mesi di acciaio

Affinamento: 1 o più mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

CONTIENE SOLFITI

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cantus Maja

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