Descrizione
Verdicchio dei castelli di Jesi DOC classico superiore 2017
SCHEDA DEL PRODOTTO:
Vitigno: verdicchio, clone autoctono dei castelli di Jesi
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Odore: fresco, fragrante, persistente con sentori di mandorle amare
Sapore: secco, morbido floreale con retrogusto amarognolo
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice e pulizia immediata del mosto, successiva fermentazione a temperatura controllata
Abbinamento: antipasti primi piatti in genere, pesce e carni bianche, ottimo anche come fuori pasto
Temperatura di servizio: 8° – 10°c
Nota del produttore: il verdicchio classico superiore, a differenza del verdicchio classico, proviene da uve selezionate dei migliori vigneti, per cui le caratteristiche suddette si possono considerare comuni, ma con qualità migliori nel primo rispetto al secondo.
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