Descrizione
Zuppa di Legumi Vari 250gr Azienda Agricola La Zappa sui Piedi
Zuppa di legumi vari con:
– Ceci pascià
– Ceci Neri
– Ceci Rossi
– Fagioli Cannellini
– Cicerchia
Zuppa di Legumi Vari 250gr Azienda Agricola La Zappa sui Piedi
Zuppa di Legumi Vari 250gr Azienda Agricola La Zappa sui Piedi
3,50 €
Zuppa di legumi vari con:
– Ceci pascià
– Ceci Neri
– Ceci Rossi
– Fagioli Cannellini
– Cicerchia
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Scheda tecnica:
Uve: Incrocio Bruni 100%
Vigneto: Monte San Vito (AN), Marche
Superficie: 1.00 ha
Esposizione: Nord
Età del vigneto: 11 anni
Terreno: argilloso-sabbioso
Resa: 60 q.li per ettaro
Vendemmia: esclusivamente a mano
Epoca di vendemmia: inizio di Settembre
Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C
Vinificazione: in botti d’acciaio a temperatura controllata
Maturazione: 10 mesi in botti d’acciaio a contatto con I propri lieviti di fermentazione
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Certificazione: vino biologico
Grado …
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