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Grappe e distillati
Gocce di lacrima – Grappa di uve Lacrima Monovitigno Cantina Mancinelli
Nome: grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva lacrima di Morro d’Alba D.O.C. clone autoctono
Distillazione: vinacce distillate freschissime, non pressate molto ricche di mosto
Alambicco: impianti discontinuo a vapore indiretto, in acciaio inox e rame
Odore: fragrante, aromatico, delicatamente profumato, con sentori netti di rosa e viola tipici del vitigno di origine
Sapore: fine, morbido, giustamente intenso molto persistente
Temperatura di servizio: 8° …
gocce
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