monovitigno Archivi - Sapori Marchigiani

Nome: grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva lacrima di Morro d’Alba D.O.C. clone autoctono

Distillazione: vinacce distillate freschissime, non pressate molto ricche di mosto

Alambicco: impianti discontinuo a vapore indiretto, in acciaio inox e rame

Odore: fragrante, aromatico, delicatamente profumato, con sentori netti di rosa e viola tipici del vitigno di origine

Sapore: fine, morbido, giustamente intenso molto persistente

Temperatura di servizio: 8° …

Nome: grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva di verdicchio dei castelli di Jesi D.O.C. clone autoctono

Distillazione: vinacce distillate freschissime, non pressate molto ricche di mosto

Alambicco: impianto discontinuo a vapore indiretto in acciaio inox e rame

Odore: fresco, fragrante, leggermente erbaceo, con leggeri sentori di mandorla amara tipici del vigneto di origine

Sapore: secco abbastanza delicato, intenso persistente

Temperatura di servizio: 8° …

Grappa di uva lacrima ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva lacrima di Morro d’Alba d.o.c. clone autoctono

Odore: delicata, fine, profumata con netti sentori di viola e rosa.

Sapore: morbida, fine, molto persistente.

Temperatura di servizio: 8° – 10°c

Gradazione alcolica: 40%vol

Nome: grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva lacrima di Morro d’Alba D.O.C. clone autoctono

Distillazione: vinacce distillate freschissime, non pressate molto ricche di mosto

Alambicco: impianto discontinuo a vapore, in acciaio inox e rame

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